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CRASH

880円(税込み・送料別)

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りんごとスパイス、衝撃の出会い。
驚きと刺激が閃光の如く駆け巡る。
平穏を切り拓く、冒険の世界へ。

Apples and spices crash together!
They circulate and combine with surprising intensity.
Break through your inner tranquility, and open a world of adventure.

発売日:2024年2月10日

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*飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
 詳細はお問い合わせください。
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品目:
甘味果実酒(発泡性)①
原材料:
糖類、シナモン、オレンジピール、 クローブ、オールスパイス、ナツメグ
添加物:
酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸ガス
アルコール分:
8.5%
内容量:
330ml

<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>

 

豪雪の地・横手の冬は雪との戦いです。スパイスを加えて、雪かきの後に体を温めるようなサイダーをイメージして作りました。

 

自社搾汁したやたかをベースに、王林、紅の夢、紅玉の果汁に黒糖を加えて発酵。発酵後にシナモンやクローブ、オレンジピールなどを漬け込みました。

 

甘味は少なく、ドライな飲み口ですがりんご由来の酸味や、アルコールによるボディが感じられます。はじめはフレッシュなリンゴやオレンジピールの香り、温度が上がるにつれスパイスや酵母、黒糖由来の香りが広がります。

 

温めて飲んでも、スパイスの香りを感じられるかと思います。寒い日にじっくりゆっくりお楽しみください。