ドライホップドサイダー
880円（税込み・送料別）
よこてホッププロジェクト「横手産ホップシリーズ」の第６弾。
2024 年夏に横手で収穫されたフレッシュホップ「VISTA」を使用し、ドライホップで仕上げました。
ホップの若々しい緑の香りと苦味が特徴的な、爽やかなハードサイダーです。
発売日：2024年10月31日
＊数量限定での販売となります。
＊ご注文は上記発売日より順次発送いたします。
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＊飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
詳細はお問い合わせください。
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- 品目：
- 甘味果実酒（発泡性）
- 原材料：
- りんご果汁（秋田県横手市産）、 ホップ（秋田県横手市産、アメリカ産）
- 添加物：
- 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
- アルコール分：
- 6.5度
- 内容量：
- 330ml
横手産ホップシリーズ
「横手産ホップシリーズ」は、よこてホッププロジェクトがホップの生産維持を目指して行う“ホップやビールを通じた 地域活性”の一環として企画し、県内ブルワリー・サイダリーと協働して取り組むプロジェクト。
パワーアップした横手産ホップのクラフトビール&ハードサイダーをお楽しみください。
produced by よこてホッププロジェクト
<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>
今年も横手のフレッシュホップを使用したサイダーを作りました！
ふじ、紅玉、紅の夢のベースサイダーに、昨年とは異なる品種の「VISTA」というホップをフレッシュで使用。漬け込み直後はやや青草のようなニュアンスが強かったのですが、貯酒期間にかなり落ち着き、ホップの良さが出てきたように思います。
VISTA由来のメロンや洋梨のような香りが特徴で、IBUKIやシトラも一部使用したのでそのニュアンスもほのかにあります。
ぜひフレッシュホップの香りが生きているうちにお楽しみください。
