完売
HOP IN!
880円（税込み・送料別）
りんごとホップの名産地、秋田県横手市。
土地の恵みを詰め込んだこのサイダーを手に、新たな美味しさに出会う旅へ出かけよう。
Akita Prefecture's YokoteCity, the famous production area of apples and hops.
Let's embark on a journey to discover a new deliciousness by trying this cider packed with the blessings of the land.
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＊飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
詳細はお問い合わせください。
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- 品目：
- 甘味果実酒（発泡性）③
- 原材料：
- りんご果汁 （秋田県横手市産）、ホップ
- 添加物：
- 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
- アルコール分：
- 6.5%
- 内容量：
- 330ml
<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>
横手産ホップの「IBUKI」、横手産りんごを使用しています。
りんごは華やかな香りのふじを中心に、レモンやライムのような香りの紅の夢、さわやかな酸と渋みがある紅玉を使用してバランスを取りました。IBUKIとの相性を考え、ホップの量、品種を調整。多層なホップの香りを生み出すために、横手産IBUKIに加えて様々な品種のホップをブレンド。酵母は香りを最大限に引き出すため、発酵中に香りが変化する白ワイン酵母を使用しています。
ホップ由来のグレープフルーツやパッションフルーツ、マスカット等の香りの奥に、りんごの華やかさも感じられる香り。飲み口は非常にドライですが、りんごの酸味や渋み、ホップ由来の苦味や渋みでボディも残した味わいです。
夏の暑い時期にすっきりと飲めるような清々しい香りと味わいに仕上げました。横手からのさわやかな一杯で暑気を払っていただけたら幸いです。
