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OK,ADAMのサイダーができるまで PROCESS

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  • Harvesting apples

    りんごの収穫

    農家さんが愛情いっぱいに育てたりんごを収穫。
    おいしそうな香りでいっぱいです。

  • Blending

    りんご果汁の搾汁

    細かく砕いたりんごのもろみをプレス機にかけ、りんご果汁を搾ります。酵母やポリフェノールが含まれているので、皮付きのまま絞ることが多いです。

  • Squeezing

    ブレンド

    様々な品種のりんご果汁をブレンドします。
    また、このタイミングで他の果物を加え、味に個性を出します。

  • fermentation

    発酵

    温度や発酵状況をチェックしながら
    見守ります。

  • Aging, Storage

    熟成と貯蔵

    ハードサイダーはビールよりも熟成期間が長め。
    はやる気持ちをおさえつつ、完成を待ちます。

  • Make a toast!

    乾杯!

    ボトリングされた瓶を片手に、いざ乾杯!

  • OK,ADAMのサイダーができるまで
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