TAOLU
935円（税込み・送料別）
切なく甘い桃の味。
そよぐ台湾茶の青い香り。
胸をかすめる、あの頃。追いかけた日々。
フレッシュフレッシュ！また扉がひらく。
桃露ーTAOLU
夏の思い出、ぎゅっとひとしずく。
A bittersweet taste of peach.
The cool, verdant aroma of swaying Taiwanese tea.
That fleeting brush of the past — the days we chased after.
Fresh, fresh! Another door swings open.
TAOLU — 桃露
A drop that captures the essence of summer memories.
発売日：2025年8月29日
＊数量限定での販売となります。
＊ご注文は上記発売日より順次発送いたします。
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＊飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
詳細はお問い合わせください。
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- 品目：
- 甘味果実酒（発泡性）
- 原材料：
- りんご果汁 （秋田県横手市産）、桃（秋田県横手市産）、茶
- 添加物：
- 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
- アルコール分：
- 6.5%
- 内容量：
- 330ml
<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>
十文字の桃を使ったサイダーです。
香り高く甘味が強い桃ですが酸味が控えめなため、酸味のしっかりした「紅の夢」と「紅玉」を多めに使用しました。
まず立ち上がりを野生酵母で発酵させ、その後シャンパン酵母を加えて主発酵へ。発酵終盤に、ほそかわ農園（UMOSORO）さんの桃をたっぷり投入しています。桃は香りが乗りにくいため通常より多く使いましたが、仕上がりはやさしくほのかな桃感です。
さらに香りとタンニンにアクセントを加えるため、半発酵の台湾茶を漬け込み、最後は煮出して仕上げました。台湾茶の持つフルーティーな香りが、りんごや桃の香りと溶け合っています。
ちょうど今、十文字は桃の最盛期。町中にピンクの大きな桃が実り、まるで桃源郷のような景色です。あふれる桃のしずくを思い浮かべながら、ぜひ味わってみてください。