国内でも屈指のホップの生産地である横手。ホップ生産の現場では、約半世紀に渡り良質なホップが生産されてきた一方、生産者と生産量が減少するなどの課題も進行しています。

昨年から生産現場でお手伝いを始めた私たち。目眩をするような濃厚なホップの香りに包まれながら、一緒に働く諸先輩に励まされながら身体いっぱいホップに包まれる日々を過ごしました。

そんな中でただただ想うのは、仕事終わりの一杯。
軽やかで、爽やかで、心地よい飲み心地。

今日の疲れを癒し、また明日を支えてくれる。
次を後押ししてくれる、そんな一杯。

まだまだ始まったばかりのサイダーの道のり。
この”MOVE！”からまた、新しい一歩を踏み出します。

“横手産のりんご100%”
ふじ・紅玉を使用

提携する生産者団体「クッキングアップルの郷」のメンバーが手がける横手産りんごを使用。ふじと紅玉をこだわりの配分で組み合わせました。

＜クッキングアップルの郷＞

秋田県横手市で「紅玉」や「紅の夢」などのクッキングアップル（調理用りんご）の生産に取り組む生産者団体。2011年1月に秋田県南部を襲った豪雪に向き合う中で、クッキングアップルの未来への可能性に着目し、栽培を開始。技術とノウハウを共有しながら、様々なチャレンジを行なっています。

“地元秋田のブリュワリー”
BREWCCOLYに醸造を委託

過去に「PIQUANT RED」でも醸造してくださった「BREWCCOLY」に醸造を委託。
自家ビール酵母を使用し、ドリンカブルな飲み心地が生まれました。

＜BREWCCOLY＞

BREWCCOLY（ブリュッコリー）は2018年秋に秋田市で醸造を開始したブルワリー。どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所。街に溶け込むローカルな“街のビール屋さん”を目指しています。