AKEBONO
3,740円（税込み・送料別）
OK,ADAMの修行先であるアメリカ・ポートランドのサイダリーBauman’s Ciderとの記念すべきコラボバッチ。
Bauman'sの自社ファームで育てられたラベンダー、オレゴン産のレモンピューレを使用し、横手のりんごをベースにアレンジしました。
それぞれの土地の恵みの出会いが生み出すハイブリットな一杯。
りんごとレモンのきらめく酸味に、ラベンダーの優雅な香りがそっと寄り添います。
＊数量限定での販売となります。
＊本商品は別商品との同梱ができません。予めご了承ください。
ーーーーーーーーー
＊飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
詳細はお問い合わせください。
ーーーーーーーーー
- 品目：
- 甘味果実酒
- 原材料：
- りんご果汁（秋田県横手市産）、レモンピューレ（アメリカ産）、ラベンダー（アメリカ産）、バタフライピー
- 添加物：
- 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
- アルコール分：
- 6.5%
- 内容量：
- 750ml
朝霧に包まれる夜明け、静かに広がる青紫の輝き。
春はあけぼの、新たなはじまり。
At dawn, wrapped in morning mist, a serene glow of bluish-purple spreads.
Haru wa Akebono—Spring awakens, bringing a new beginning.
<Maker’s Note – by Kentaro Kurata>
秋田産の紅の夢、ふじ、やたか、紅玉を使用しています。酸味のあるリンゴを4割程度使用して、セゾン酵母で発酵させました。
発酵後にフィルテーションし、オレゴン産のレモンピューレを投入。最後にオレゴンのラベンダーとバタフライピーをブレンドして仕上げました。バタフライピーの鮮やかな紫の色味、ラベンダーの香りとレモンの香りが合わさり、ジューシーで爽やかなハードサイダーです。
ついに自社醸造所で、Bauman’s Ciderのチームとコラボすることができて本当にうれしいです！
昨年Fuji to hoodでBauman’sの農園とサイダリーに行った際、出来たばかりのラベンダーサイダーを飲ませてもらいました。近いレシピで作ってみたいなと思っていたのですが、こんなに早く実現するとは思っていなかったので感激しています。
この紫色のサイダーを飲むと、ピカピカに晴れたポートランドの日々が思い出されます。これから暑くなってくる時期にぴったりの爽やかなサイダーです。ぜひお試しください。